Ácido Láctico

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Ácido Láctico

Ácido láctico o que é ?
 
Ácido láctico é um composto orgânico, que participa de vários processos bioquímicos. Possui sabor suave e é facilmente solúvel em água. A fermentação ácido láctico acontece por meio da bactéria Streptococcus lacti, com a qual é possível a produção de Ácido láctico. Naturalmente, o ácido é encontrado no leite coalhado, e em algumas partes do corpo de plantas e animais.          
            
Ácido láctico para que serve ?
 
O ácido láctico possui uma forte propriedade acidulante, sendo muito útil na indústria alimentícia para a produção de bebidas como cerveja, refrigerantes e sucos artificiais, além de fermentos químicos, iogurtes, maionese, sorvetes, entre outros. Além disso, o Ácido láctico é muito utilizado na indústria de cosméticos por ser um forte umectante. Os cremes e loções com Ácido láctico na composição, possuem a função de reter a umidade para a pele, deixando-a mais hidratada e rejuvenescida. O ácido láctico também é componente de produtos dermatológicos, pois sua função antisséptica, inibe o surgimento de bactérias e auxilia em tratamentos de problemas na pele como acnes e rugas, conferindo elasticidade.

Ácido lático no corpo humano :
 
A maior fonte de energia para as células cardíacas e fibras musculares é retirada do Ácido láctico e durante as atividades físicas, o corpo humano fica mais propenso a produzir Ácido láctico, gerando mais energia. Apesar dos benefícios do ácido para o corpo humano, o excesso pode gerar alguns desconfortos, quando a atividade física é feita mais do que o recomendado,  o ácido é produzido em excesso, gerando as famosas dores musculares. 
 
 
 
 

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