Goma Guar

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 Goma Guar

Para que se serve Goma Guar ?
 
Goma Guar é bom, pois se trata de uma de fibra alimentar solúvel, presente na semente da planta de espécie Cyamoposis Tetragonolobus, utilizada como espessante para alimentos e fibras alimentares desde da antiguidade, principalmente em países como Índia e Paquistão. 
 
A Goma Guar é um polissacarídeo que ao entrar em contato com água, forma um gel viscoso e é graças a isso que ele é utilizado pela indústria alimentícia como espessante, geleificante, emulsificante e estabilizante. A hidrólise parcial é um mecanismo que diminui as moléculas da Goma Guar, por causa de sua grande viscosidade, constituindo em um oligossacarídeo parcialmente hidrolisada. O resultado final é menos viscoso e solúvel na água.
 
Goma Guar benefícios :
 
- Ajuda a inibir o sintoma de fome compulsiva.
- Diminui o colesterol, por ser rico em fibras.
- Auxilia no combate de diabetes e obesidade.
- Atua na prevenção de artrose.
- Atua como anestésico e protege as cartilagens.

Goma Guar contra-indicação :
 
Mulheres que estejam grávidas ou em período de amamentação devem consultar o médico antes de começar a usar Goma Guar. Pessoas que irão realizar qualquer tipo de cirurgia em um período de 2 semanas não devem administrar este produto.

Goma Guar efeitos colaterais :
 
O uso abusivo de Goma Guar pode causar algumas reações adversas como diarréia, desconforto gastrointestinal, dores de estômago, inchaço e obstrução intestinal.
 

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