Ácido Málico

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Ácido Málico

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Ácido Málico

Ácido Málico para que serve ?
 
Ácido málico é extraído naturalmente de frutas como a maçã e a pêra. É um ácido carboxílico totalmente solúvel em água, inodoro e tem um sabor azedo. Sua função adstringente favorece a utilização na indústria alimentícia, como acidulante e aromatizante. O Ácido málico também é muito utilizado em medicamentos para higienizar e regenerar ferimentos e queimaduras.
 
Ácido málico maçã :
 
A maçã é um fruto, no qual existe a maior concentração de Ácido málico, foi a partir do fruto que surgiu o nome do ácido. Existem outras frutas com concentrações menores do ácido como a pêra, framboesa, uva e abacaxi. Sua função acidulante é muito utilizada na produção de refrigerantes e sucos artificiais, além de ser um composto importante para realçar os sabores dos alimentos.

Ácido málico pele :
 
O Ácido málico presente na maçã é muito utilizado no tratamento de ferimentos, devido a sua função adstringente. Além disso, o uso do ácido málico em cosméticos, tem se tornado cada vez mais constante, pois possui um grande poder para clarear manchas, amenizar as rugas e regenerar as células, mantendo a pele mais rejuvenescida, além de ser uma substancia útil para a técnica do peeling e auxiliar na respiração celular.
 
 
 

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